Menu à la Carte

  • Pão Principal ● Principal Bread
    Pão da Casa, Manteiga, Patê do Dia ● Home Made Bread, Butter, Pate of the Day
    3,90€

Entradas Frias ● Cold Starters

  • CEVICHE PRINCIPAL ● PRINCIPAL CEVICHE
    Peixe da Estação, Lapas, Citrinos e Chili ● Seasonal Fish, Limpets, Citrus and Chili
    12,50€
  • DUO DE TÁRTARO DE SALMAO E TATAKI DE ATUM ● SALMON TARTAR AND TUNA TATAKI DUO
    Alga Nori, Molho Teriyaki, Sementes de Sésamo e Papoila ● Nori Seaweed, Teriyaki Sauce, Sesame and Poppy Seeds
    12,50€
  • GASPACHO DE MELÃO E ABACATE ● MELON AND AVOCADO GAZPACHO
    Pepino, Salsa, Lima ● Cucumber, Parsley, Lime
    7,90€
  • SALADA DE PATO FUMADO ● SMOKED DUCK SALAD
    Frutos Vermelhos, Frutos Secos, Molho Pesto ● Red Berries, Dried Fruits, Pesto Sauce
    11,80€
  • TRIO DE PRESUNTO E GAMBA ● PRAWN AND PROSCIUTTO TRIO
    Fruta Tropical ● Tropical Fruit
    11,90€

Entradas Quentes ● Hot Starters

  • TROUXA DE BACALHAU ● COD BUNDLE
    Espinafres Salteados e Pinhões ● Sautéed Spinach, Pine Nuts
    12,70€
  • CREME DE MARISCOS E LAGOSTA ● SEAFOOD AND LOBSTER CREAM
    Coentros, Lima ● Coriander, Lime
    14,90€
  • CAVALA RECHEADA COM ESCABECHE ● MACKEREL STUFFED WITH MARINADE
    Creme de Ervilha ● Pea Cream
    11,30€
  • VIEIRAS COM CAMARÃO CROCANTE ● SCALLOPS WITH CRISPY PRAWN
    Chutney de Cebola Roxa, Creme de Filadélfia com Soja ● Red Onion Chutney, Philadelphia Cream with Soya
    18,70€

Massas Principal ● Principal Pasta

  • RAVIOLI DE BACALHAU E RICOTA ● CODFISH & RICOTTA RAVIOLI
    Creme de Grao de Bico ● Chick Pea Creme
    12,50€
  • RONDELLE DE PERU ● TURKEY RONDELLE
    19,00€
  • RAVIOLI CROCANTE DE 4 QUEIJOS ● CRISPY 4 CHEESES RAVIOLI
    Camarão, Molho de Tomate ● Prawn, Tomato Sauce
    14,50€

do Mar ● from the Sea

  • FILETE DE ESPADA COM GAMBA ● SCABBARD FISH FILLET WITH PRAWN
    Puré de Inhame e Mandioca, Crocante de Mandioca ● Yam Purée, Crispy Cassava
    19,20€
  • RAIA "PRINCIPAL" ● "PRINCIPAL" RAY FISH
    Arroz Negro, Aveludado de Salsa e Coentros ● Black Rice, Parsley and Coriander Velvet Sauce
    27,30€
  • TRANCHE DE ATUM ● TRANCHE OF TUNA
    Polenta de Choco Crocante, Cebola, Legumes ● Crispy Cuttlefish Polenta, Onion, Vegetables
    28,40€
  • LOMBO DE BACALHAU ● CODFISH LOIN
    Crosta de Grão de Bico, Pimentos, Batata Vitelotte ● Chickpea Crust, Peppers, Vitelotte potatoes
    22,70€

da Terra ● from the Land

  • CARRÉ DE BORREGO ● RACK OF LAMB
    Crosta de Menta, Puré de Cenoura ● Mint Crust, Carrot Purée
    29,80€
  • MEDALHÃO DE VITELA ● VEAL MEDALLION
    Gorgonzola, Batata Doce, Cebola Caramelizada ● Gorgonzola, Sweet Potato, Caramelized nion
    26,60€
  • FILETE DE VEADO ● VENISON FILLET
    Caril de Beterraba e Maçã, Legumes ● Beetroot and Apple Curry, Vegetables
    28,70€
  • PERNA DE COELHO ● RABBIT LEG
    Recheado com Lulas e Enchidos, Batata Rosti, Cebola, Mozzarella ● Squid and Sausage Filling, Rosti Potato, Onion, Mozzarella
    23,50€
  • SURF AND TURF
    Novilho, Pargo, Carabineiro, Puré de Batata e Bacon ● Beef Steak, Snapper, Prawn, Mashed Potatoes and Bacon
    32,10€

Massas e Risotos ● Pastas and Risottos

  • RAVIOLI DE ESPADA CROCANTE ● CRISPY SCABBARD FISH RAVIOLI
    Molho de Tomate, Parmesão, Pó de Azeitona ● Tomato Sauce, Parmesan, Olive Powder
    15,50€
  • RISOTO DE ABÓBORA HOKKAIDO E PRESUNTO ● HOKKAIDO PUMPKIN AND PROSCIUTTO RISOTTO
    Rúcula, Parmesão, Molho Pesto ● Rocket, Parmesan, Pesto Sauce
    14,00€
  • LINGUINI COM ESPINAFRES E PINHÕES ● SPINACH AND PINE NUT LINGUINI
    14,50€
  • RISOTO DE CHANTERELLE ● CHANTERELLE RISOTTO
    Tomate Seco, Parmesão, Manjericão ● Dried Tomato, Parmesan, Basil
    15,90€
  • RISOTO DE POLVO E LULAS ● OCTOPUS AND SQUID RISOTTO
    Tomate Seco, Parmesão, Coentros, Rúcula ● Dried Tomato, Parmesan, Coriander, Rocket
    19,90€
  • RISOTO DE LAPAS DA MADEIRA ● MADEIRA LIMPETS RISOTTO
    Rúcula, Parmesão, Limão, Salsa ● Rocket, Parmesan, Lemon, Parsley
    18,70€

Sobremesa ● Dessert

  • CHEESECAKE DE PITANGA • SURINAME CHERRY CHESSECAKE
    10,50€
  • FONDANT DE CHOCOLATE E LARANJA ● CHOCOLATE AND ORANGE FONDANT
    Pimenta Rosa, Gelato de Laranja ● Rose Pepper, Orange Gelato
    13,10€
  • TARTELETE DE BANANA CARAMELIZADA ● CARAMELIZED BANANA TARTLET
    Gelato de Banana ● Banana Gelato
    9,80€
  • DELÍCIA DE MARACUJÁ E CHOCOLATE ● PASSION FRUIT AND CHOCOLAT DELICE
    Ganache de Bolo de Mel da Madeira, Gelato de Maracujá ● Madeiran Honey Cake Ganache, Passion Fruit Gelato
    9,80€
  • SABAYON DE FRUTA E MENTA ● FRUIT AND MINT SABAYON
    Gelado de Baunilha, Vinho Madeira ● Vanilla Gelato, Madeira Wine
    9,50€

Menu Criança ● Child Menu

  • CREME DE LEGUMES ● VEGETABLE CREAM SOUP
    6,30€
  • FILETE DE ESPADA PANADO ● BREADED SCABBARD FISH FILLET
    Arroz e Legumes ● Rice and Vegetables
    7,80€
  • HAMBÚRGUER DE NOVILHO ● BEEF BURGER
    Batata e Legumes ● Potato and Vegetables
    9,50€
  • GELADO ARTESANAL “PRINCIPAL” ● “THE PRINCIPAL” ARTISAN GELATO
    Bola de Gelado da nossa Seleção ● A Scoop of our Gelato Selection
    4,10€

Principal Bistro

Opção Preço Fixo / Fixed Price Option

  • 2 PRATOS | 2 COURSE MENU
    (ENTRADA + PRATO PRINCIPAL OU PRATO PRINCIPAL + SOBREMESA)
    (STARTER + MAIN COURSE OR MAIN COURSE + DESSERT
    34,00€
  • 3 PRATOS | 3 COURSE MENU
    (ENTRADA + PRATO PRINCIPAL + SOBREMESA)
    (STARTER + MAIN COURSE + DESSERT)
    42,00€
  • 4 PRATOS | 4 COURSE MENU
    (ENTRADA FRIA + ENTRADA QUENTE + PRATO PRINCIPAL + SOBREMESA)
    (COLD STARTER + HOT STARTER + MAIN COURSE + DESSERT)
    52,00€

Wine Flights

(incluí água lisa/com gás | includes still or sparkling water)

  • 1 copo por vinho/pessoa | 1 glass per wine/person
    4,00€
  • 2 copo por vinho/pessoa | 2 glass per wine/person
    7,00€
  • 3 copo por vinho/pessoa | 3 glass per wine/person
    10,00€