Menu à la Carte

Pão Principal ● Principal Bread
Pão da Casa, Manteiga, Patê do Dia ● Home Made Bread, Butter, Pate of the Day
3,90€

Entradas Frias ● Cold Starters

CEVICHE PRINCIPAL ● PRINCIPAL CEVICHE
Peixe da Estação, Lapas, Citrinos e Chili ● Seasonal Fish, Limpets, Citrus and Chili
12,50€
DUO DE TÁRTARO DE SALMAO E TATAKI DE ATUM ● SALMON TARTAR AND TUNA TATAKI DUO
Alga Nori, Molho Teriyaki, Sementes de Sésamo e Papoila ● Nori Seaweed, Teriyaki Sauce, Sesame and Poppy Seeds
12,50€
GASPACHO DE MELÃO E ABACATE ● MELON AND AVOCADO GAZPACHO
Pepino, Salsa, Lima ● Cucumber, Parsley, Lime
7,90€
SALADA DE PATO FUMADO ● SMOKED DUCK SALAD
Frutos Vermelhos, Frutos Secos, Molho Pesto ● Red Berries, Dried Fruits, Pesto Sauce
11,80€
TRIO DE PRESUNTO E GAMBA ● PRAWN AND PROSCIUTTO TRIO
Fruta Tropical ● Tropical Fruit
11,90€

TROUXA DE BACALHAU ● COD BUNDLE
Espinafres Salteados e Pinhões ● Sautéed Spinach, Pine Nuts
12,70€
CREME DE MARISCOS E LAGOSTA ● SEAFOOD AND LOBSTER CREAM
Coentros, Lima ● Coriander, Lime
14,90€
CAVALA RECHEADA COM ESCABECHE ● MACKEREL STUFFED WITH MARINADE
Creme de Ervilha ● Pea Cream
11,30€
VIEIRAS COM CAMARÃO CROCANTE ● SCALLOPS WITH CRISPY PRAWN
Chutney de Cebola Roxa, Creme de Filadélfia com Soja ● Red Onion Chutney, Philadelphia Cream with Soya
18,70€

RAVIOLI DE BACALHAU E RICOTA ● CODFISH & RICOTTA RAVIOLI
Creme de Grao de Bico ● Chick Pea Creme
12,50€
RONDELLE DE PERU ● TURKEY RONDELLE
19,00€
RAVIOLI CROCANTE DE 4 QUEIJOS ● CRISPY 4 CHEESES RAVIOLI
Camarão, Molho de Tomate ● Prawn, Tomato Sauce
14,50€

FILETE DE ESPADA COM GAMBA ● SCABBARD FISH FILLET WITH PRAWN
Puré de Inhame e Mandioca, Crocante de Mandioca ● Yam Purée, Crispy Cassava
19,20€
RAIA "PRINCIPAL" ● "PRINCIPAL" RAY FISH
Arroz Negro, Aveludado de Salsa e Coentros ● Black Rice, Parsley and Coriander Velvet Sauce
27,30€
TRANCHE DE ATUM ● TRANCHE OF TUNA
Polenta de Choco Crocante, Cebola, Legumes ● Crispy Cuttlefish Polenta, Onion, Vegetables
28,40€
LOMBO DE BACALHAU ● CODFISH LOIN
Crosta de Grão de Bico, Pimentos, Batata Vitelotte ● Chickpea Crust, Peppers, Vitelotte potatoes
22,70€

CARRÉ DE BORREGO ● RACK OF LAMB
Crosta de Menta, Puré de Cenoura ● Mint Crust, Carrot Purée
29,80€
MEDALHÃO DE VITELA ● VEAL MEDALLION
Gorgonzola, Batata Doce, Cebola Caramelizada ● Gorgonzola, Sweet Potato, Caramelized nion
26,60€
FILETE DE VEADO ● VENISON FILLET
Caril de Beterraba e Maçã, Legumes ● Beetroot and Apple Curry, Vegetables
28,70€
PERNA DE COELHO ● RABBIT LEG
Recheado com Lulas e Enchidos, Batata Rosti, Cebola, Mozzarella ● Squid and Sausage Filling, Rosti Potato, Onion, Mozzarella
23,50€
SURF AND TURF
Novilho, Pargo, Carabineiro, Puré de Batata e Bacon ● Beef Steak, Snapper, Prawn, Mashed Potatoes and Bacon
32,10€

RAVIOLI DE ESPADA CROCANTE ● CRISPY SCABBARD FISH RAVIOLI
Molho de Tomate, Parmesão, Pó de Azeitona ● Tomato Sauce, Parmesan, Olive Powder
15,50€
RISOTO DE ABÓBORA HOKKAIDO E PRESUNTO ● HOKKAIDO PUMPKIN AND PROSCIUTTO RISOTTO
Rúcula, Parmesão, Molho Pesto ● Rocket, Parmesan, Pesto Sauce
14,00€
LINGUINI COM ESPINAFRES E PINHÕES ● SPINACH AND PINE NUT LINGUINI
14,50€
RISOTO DE CHANTERELLE ● CHANTERELLE RISOTTO
Tomate Seco, Parmesão, Manjericão ● Dried Tomato, Parmesan, Basil
15,90€
RISOTO DE POLVO E LULAS ● OCTOPUS AND SQUID RISOTTO
Tomate Seco, Parmesão, Coentros, Rúcula ● Dried Tomato, Parmesan, Coriander, Rocket
19,90€
RISOTO DE LAPAS DA MADEIRA ● MADEIRA LIMPETS RISOTTO
Rúcula, Parmesão, Limão, Salsa ● Rocket, Parmesan, Lemon, Parsley
18,70€

CHEESECAKE DE PITANGA • SURINAME CHERRY CHESSECAKE
10,50€
FONDANT DE CHOCOLATE E LARANJA ● CHOCOLATE AND ORANGE FONDANT
Pimenta Rosa, Gelato de Laranja ● Rose Pepper, Orange Gelato
13,10€
TARTELETE DE BANANA CARAMELIZADA ● CARAMELIZED BANANA TARTLET
Gelato de Banana ● Banana Gelato
9,80€
DELÍCIA DE MARACUJÁ E CHOCOLATE ● PASSION FRUIT AND CHOCOLAT DELICE
Ganache de Bolo de Mel da Madeira, Gelato de Maracujá ● Madeiran Honey Cake Ganache, Passion Fruit Gelato
9,80€
SABAYON DE FRUTA E MENTA ● FRUIT AND MINT SABAYON
Gelado de Baunilha, Vinho Madeira ● Vanilla Gelato, Madeira Wine
9,50€

CREME DE LEGUMES ● VEGETABLE CREAM SOUP
6,30€
FILETE DE ESPADA PANADO ● BREADED SCABBARD FISH FILLET
Arroz e Legumes ● Rice and Vegetables
7,80€
HAMBÚRGUER DE NOVILHO ● BEEF BURGER
Batata e Legumes ● Potato and Vegetables
9,50€
GELADO ARTESANAL “PRINCIPAL” ● “THE PRINCIPAL” ARTISAN GELATO
Bola de Gelado da nossa Seleção ● A Scoop of our Gelato Selection
4,10€

2 PRATOS | 2 COURSE MENU
(ENTRADA + PRATO PRINCIPAL OU PRATO PRINCIPAL + SOBREMESA)
(STARTER + MAIN COURSE OR MAIN COURSE + DESSERT
34,00€
3 PRATOS | 3 COURSE MENU
(ENTRADA + PRATO PRINCIPAL + SOBREMESA)
(STARTER + MAIN COURSE + DESSERT)
42,00€
4 PRATOS | 4 COURSE MENU
(ENTRADA FRIA + ENTRADA QUENTE + PRATO PRINCIPAL + SOBREMESA)
(COLD STARTER + HOT STARTER + MAIN COURSE + DESSERT)
52,00€